SOBRE POP 🍣
Desde el 2014 satisfaciendo tu antojo... Elevando la experiencia gastronómica en Perote.
Una Década de Sabor Revolucionario.
Nacimos de una obsesión por la frescura. Lo que comenzó como un pequeño rincón para amantes del sushi se transformó en el epicentro gastronómico de la región, fusionando la precisión técnica japonesa con la audacia de las mejores alitas craft.
En POP PEROTE, cada platillo es una pieza editorial. No solo servimos comida; curamos experiencias sensoriales donde el fuego de nuestras salsas y la sutileza del pescado fresco cuentan una historia de compromiso inquebrantable con la calidad.
El Comienzo
Apertura del primer local enfocado en sushi tradicional y técnicas artesanales.
La Evolución Wing
Incorporamos nuestra línea 'Fire & Flavor' de alitas con salsas de autor secretas.
Era Gastronómica
Renovación total a concepto Editorial Premium y expansión de nuestra Mixología.
Calidad Premium
Ingredientes seleccionados diariamente para garantizar una frescura que salta al paladar en cada bocado.
Ambiente Familiar
Un espacio diseñado para crear memorias, donde cada generación encuentra su rincón de confort y sabor.
Sabor Inigualable
Recetas propias que desafían lo convencional, fusionando tradición y vanguardia culinaria.
Los Artistas del Sabor
Mentes creativas que transforman ingredientes crudos en experiencias editoriales.
Alejandro S.
Executive Chef
Sofia V.
Mixologist
Marcos R.
General Manager
